Si vous aimez les aliments frits tels que les pommes de terre, les patates douces, la citrouille, les carottes, les milanesas, les croquettes, les beignets et plus encore, continuez à lire. Il vous est sûrement arrivé que lorsque vous cuisinez ces délices, l’huile où vous les faites frire saute , ce qui peut être potentiellement dangereux.

Mais cela cessera d’être un conflit dans votre vie afin que vous puissiez continuer à profiter de vos délicieux aliments frits, car dans l’article d’aujourd’hui, nous vous apprendrons quelques astuces pour que vous puissiez éviter que cela ne se produise. Allons-y!

1- Le contenant doit être sec

Lorsque nous nous préparons à faire frire des aliments, il est nécessaire d’utiliser un récipient très sec (soit une poêle à frire, soit une casserole) et cela est nécessaire pour éviter que d’autres composants tels que l’eau n’altèrent l’huile que nous verserons plus tard. le conteneur et de sauter

L’importance de préparer notre ustensile de cuisine est d’éviter l’expérience désagréable de l’huile qui saute du récipient, salit notre cuisine ou dans le pire des cas, s’éclabousse et peut laisser une brûlure et nous pouvons empêcher cela si l’huile le fait pas rencontrer un autre composant humide.

2- L’huile doit être très chaude

Si vous voulez une bonne astuce pour empêcher l’huile de sortir de la casserole ou de la casserole que vous utilisez, porter l’huile à très haute température est l’un des meilleurs moyens d’y parvenir. 

La température idéale que l’huile doit avoir lorsque vous voulez frire varie entre 180 et 200 degrés. Donner à l’huile le temps d’atteindre la bonne température l’empêchera d’éclabousser partout. 

3- Vos aliments doivent être secs

En plus de mettre en pratique la première astuce dans laquelle le récipient doit être sec avant d’ajouter l’huile et de le placer sur le feu, une autre astuce compatible consiste à bien sécher les aliments que vous y mettrez.

Surtout si vous placez des légumes ou de la viande qui sont généralement humides, il est pratique de les passer à travers du papier absorbant ou quelque chose qui absorbe la transpiration ou l’éventuelle humidité de ces ingrédients pour éviter que l’huile n’éclabousse lorsque vous les faites frire. 

4- Ajouter la farine à l’huile

Une autre astuce que vous pouvez faire si vous voulez que l’huile ne saute pas de la poêle ou de la marmite dans laquelle vous cuisinez est d’ajouter un peu de farine. Oui, comme vous l’avez lu : ajoutez de la farine à l’huile. Cela permettra à la farine d’absorber l’eau ou l’humidité éventuelle dans la casserole ou le pot.

Si vous voyez que votre huile éclabousse, vous pouvez placer une petite cuillerée de farine pour que cela se produise et ainsi l’empêcher de continuer à éclabousser l’huile, ce qui pourrait créer un désordre dans votre cuisine ou vous brûler.

5- Ajoutez du sel à l’huile

Si vous voulez essayer cette autre astuce fantastique, vous n’aurez besoin que de sel pour le faire. Cette astuce consiste à observer l’huile et les bulles qui y sont générées. Une fois que vous avez localisé les bulles, vous devez verser un peu de sel dessus.

Jeter du sel sur les bulles fera couler les grains de sel au fond de la casserole ou de la casserole et absorbera toute humidité indésirable qui pourrait s’y trouver et est le coupable des éclaboussures d’huile partout.

6- Utilisez un ustensile pour placer les morceaux dans l’huile

Il est préférable de garder une certaine distance avec l’huile chaude car si elle touche notre peau, elle peut nous brûler, c’est pourquoi il est recommandé d’utiliser des ustensiles de cuisine pour placer les morceaux dans l’huile . De cette façon, vous ne mettez pas vos mains en danger.

Vous pouvez utiliser des pinces métalliques, des spatules et d’autres objets utiles. N’oubliez pas de ne pas utiliser d’éléments en plastique qui ne sont pas conçus pour résister à des températures élevées.

7- Vérifiez la température de l’huile

C’est une autre excellente astuce que vous pouvez mettre en pratique et qui est très simple. Il s’agit de contrôler la température de l’huile dans laquelle vous faites frire les aliments . Si le feu sur lequel vous cuisinez est à une température très élevée, cela générera plus de possibilités pour que l’huile saute.

En revanche, si l’huile est maintenue à une température modérée, vous pourrez cuire vos aliments sans problème, en évitant qu’ils ne brûlent ou que l’huile ne s’échappe, générant un conflit.