Le basilic (  Ocymum Basilicum) est une  plante aromatique asiatique  vraiment  polyvalente . En fait, il est largement utilisé dans la vie quotidienne, non seulement en cuisine mais aussi dans des préparations médicinales.

C’est une annuelle et produit des feuilles toute l’année.

Il se décline en plusieurs variantes. Dans chaque cas, l’intensité du parfum et les propriétés des feuilles changent.

Par exemple, le basilic cannelle  (ou basilic mexicain)  a  un arrière-goût (également olfactif) de cannelle, tandis que le basilic citron (Ocimum Basilicum Citriodorum)  a un arrière-goût citronné.

La variété la plus particulière est  le basilic rouge  (à feuilles violettes), bien qu’il soit plus décoratif et moins savoureux que les autres.

Comment faire pousser du basilic à la maison

Le mois idéal pour planter les graines de cette plante odorante est le printemps, c’est à dire mars mais aussi avril. Cela dépend toujours des températures, car les températures très basses (inférieures à 10°) ne sont pas bien tolérées.

Bien qu’il soit idéal de le planter dans un potager extérieur, il peut également  être cultivé en pot  .

Il existe deux options :   planter la graine ou un plant directement .

Si vous décidez de planter le semis, assurez-vous que le climat est suffisamment chaud. Dans ce cas, nous recommandons d’attendre fin avril/mai. Laissez toujours un petit espace entre une graine/plantule et une autre.

Dans tous les cas, veillez à utiliser un sol  riche en matière organique et à le maintenir bien humide  (arroser fréquemment) pour éviter la stagnation.

Si vous craignez que le sol ne sèche trop rapidement, utilisez la solution de paillage.

Pour ceux qui ne savent pas ce qu’est le paillage, c’est facile à dire.

Cela recouvre simplement la surface du sol autour de la plante avec quelque chose qui empêche la lumière (le soleil) de pénétrer. Par exemple des morceaux d’écorce.

De cette façon, vous évitez également le développement indésirable de diverses graminées (souvent des mauvaises herbes).

Comment prendre soin de la plante

Essayez  d’exposer la plante à suffisamment de soleil pendant au moins 6/8 heures par jour  ; Si vous le gardez à l’extérieur, assurez-vous de ramener le vase à l’intérieur ou de le protéger au cas où la température baisserait considérablement la nuit.

Une bonne idée est de placer le pot à côté d’autres plantes qui peuvent lui donner de l’ombre.

Taillez les fleurs

Apparemment, cette plante produit aussi des fleurs (elles sont comestibles). Dès que vous le remarquez, coupez l’inflorescence en la coupant à la base.

Lorsque la plante fleurit, les feuilles  perdent leur arôme et se dessèchent rapidement  .

Enlever les feuilles

N’en prenez pas trop lorsque la plante est encore jeune.

Lors de leur utilisation, coupez-les avec des ciseaux ou déchirez-les légèrement. Il est important de ne pas retirer toutes les feuilles de la plante, mais d’en laisser toujours quelques-unes.

irrigation

En plus des conseils ci-dessus, vérifiez souvent la tige et les feuilles.

Un arrosage excessif et une stagnation (y compris due à la pluie) peuvent entraîner une pourriture (  pitium  ) ou des taches noirâtres sur la tige (  fusarium  ).

Pas de panique. Le plus souvent, il suffit de rétablir la bonne humidité du sol.

Vous remarquerez peut-être également un jaunissement des feuilles et de la moisissure grise. Cela signifie que la plante   est malade à cause du mildiou .

Les remèdes varient, mais les plus couramment utilisés sont à base de phosphore et de cuivre.

Dernier conseil : attention aux insectes et surtout  aux escargots  . Ces derniers aiment manger les feuilles !