Je ne sais pas depuis combien de temps il y a des débats sur les avantages du thé en vrac par rapport au thé en sachet, mais j’ai déjà assisté à une telle conversation. Il y avait de nombreux arguments pour et contre, et chacun avait toujours sa propre opinion. J’ai décidé d’examiner la question plus en détail.

Toute ma vie, j’ai préparé des sachets de thé et j’y ajoute aussi du lait. Mon mari ne veut même pas regarder du côté des « sacs » ; il n’en achète que des en vrac. Une question de goût?

Parlons d’abord de la différence entre les deux. Dans le premier cas, la quantité idéale de feuilles de thé, suffisante pour préparer une tasse, nous a déjà été calculée. Vous devez mesurer vous-même le thé en vrac.

Auparavant, on croyait que seules la poussière des routes indiennes et les brindilles moulues pénétraient dans les sacs. Il y avait même des rumeurs sur la poussière contenant de la sciure de bois au lieu de feuilles de thé, sur des arômes et d’autres produits chimiques. En effet, la qualité d’un produit ne dépend pas de l’emballage, mais du fabricant .

Aucune usine ne collectera suffisamment de déchets pour mettre en place une production entière. Les matières premières du thé doivent subir une procédure de contrôle qualité. Il ne fait donc aucun doute que les sachets contiennent de véritables feuilles de théier, mais sous forme broyée.

Autre mythe : le thé en sachet s’infuse rapidement grâce à la présence de colorants dans la composition. Les petites particules interagissent plus facilement avec l’eau chaude, ce qui fournit une explication simple et assez évidente à ce fait. Le thé à grandes feuilles a besoin d’au moins 10 minutes pour libérer son goût et son arôme ; le thé en sachet le fera en seulement 3 à 4 minutes.

Mais les connaisseurs de thé en vrac peuvent le voir, le toucher et sentir chaque feuille. Le brassage peut devenir un rituel véritablement relaxant.

Je ne sais pas depuis combien de temps il y a un débat sur les avantages du thé en vrac par rapport au thé en sachet, mais j'ai déjà assisté à une telle conversation.-3

Concernant le goût, seul un dégustateur professionnel ou une personne au goût raffiné peut ressentir une légère différence. Il est important de ne pas violer la technologie de cuisson. Ne versez pas d’eau bouillante sur du thé noir. Pour éviter que les feuilles ne « cuisent » et ne perdent une partie importante de leurs propriétés bénéfiques, l’eau ne doit pas dépasser 90-95°C.

Pour résumer, le thé en vrac est de grande qualité et offre une large gamme, mais les sachets de thé ne sont pas créés pour vous offrir une « mauvaise » boisson. Ils peuvent simplifier et accélérer autant que possible le processus de brassage. Par exemple, au travail, où le temps est compté.

Quel type de thé préférez-vous ?