L’Ananas (ou Ananá), est le fruit qui est extrait de la plante appelée Ananas. Ce fruit doux et riche a une forme ovale et est protégé par une sorte de peau épaisse et rugueuse, mais une fois retiré, il donne naissance à la pulpe jaunâtre et juteuse que nous avons l’habitude de manger.

Un bon moyen d’acheter un ananas, et de savoir s’il est prêt et non trop mûr ou manquant de maturité, est de rapprocher son nez de la base et de sentir une odeur riche et sucrée . Si on ne le sent pas, c’est qu’il a besoin de mûrir et si en le bougeant il dégage un peu de liquide, c’est qu’il est passé.

Comme nous le savons, ce fruit délicieux est gros et souvent très difficile à peler, mais connaissant la forme correcte, nous pouvons le goûter très rapidement et facilement.

Voyons alors comment éplucher un bon ananas et nous faciliter la consommation de quelque chose qui nous paraissait sûrement très difficile à déguster pour ce que nous avions du mal à éplucher !!!

Comment bien éplucher et couper un ananas ?

Ce dont j’ai besoin:

  • Un ananas
  • un couteau à légumes
  • un couteau de cuisine

Pelar de a dit :

 

  1. Avec le couteau à légumes, vous devez couper la base de votre ananas
  2. Avec le même couteau, procédez maintenant à la coupe de la tige et des feuilles.
  3. Placez l’ananas sur la table ou l’allocation et procédez à la coupe de haut en bas , en le faisant tourner pour le laisser propre,
  4. Vous remarquerez qu’en faisant cette étape, les yeux seront exposés
  5. C’est maintenant que vous allez changer de couteau et procéder à la coupe en diagonale des bandes qui s’enroulent autour des yeux puis les retirer. C’est comme éplucher n’importe quel fruit.
  6. Une fois pelé, votre ananas, procédez à sa découpe en quatre parties égales , toujours de haut en bas.
  7. Vous remarquerez que chaque partie laisse le tronc exposé dans sa partie diagonale, donc avec le même couteau, vous procéderez à son retrait.
  8. On peut alors dire, tâche accomplie. Par conséquent, continuez à le couper comme vous le souhaitez car vous pouvez l’utiliser maintenant !!!

Maintenant oui, vous pouvez profiter de ce fruit exquis très peu calorique et très riche en fibres !!! et pour que tout soit parfait on vous accompagne d’une recette à vous régaler !!!!

Supplémentaire : Recette de sauce à l’ananas pour accompagner les plats

Ingrédients:

  • un ananas (environ 250 grammes)
  • 3 gousses d’ail
  • 15 grammes de gingembre frais
  • 60 grammes de miel
  • 80 grammes de sauce soja
  • 4 brins de coriandre fraîche

Préparation:

  1. Coupez l’ananas en petits morceaux , et utilisez également le jus qui sort lors de la coupe
  2. Hacher finement les gousses d’ail et le gingembre
  3. Mettre les trois ingrédients dans un bol, ajouter le miel et la sauce soja
  4. Hacher finement la coriandre et l’ajouter aux ingrédients
  5. Ajoutez maintenant le sel et si vous aimez une pincée de poivre
  6. Bien mélanger le tout
  7. Mettre la sauce dans une casserole à feu moyen et une fois incorporée, monter le feu de la casserole pour que la sauce réduise et caramélise

Avec cette sauce, vous pouvez accompagner une grande variété d’aliments , tels que du riz, des poitrines de poulet ou tout autre aliment que vous aimez. Et dégustez un délicieux plat à l’ananas.