La grenade est précieuse pour son contenu interne, mais la qualité des grains est parfois difficile à déterminer par l’état de la peau.

La grenade est riche en substances anticancéreuses et anti-inflammatoires, qui jouent un rôle important dans la prévention de nombreuses maladies. Les antioxydants qu’il contient aident à neutraliser les radicaux libres avant qu’ils ne causent des dommages à l’organisme en endommageant les structures cellulaires.

La grenade mûre est douce et savoureuse. Les fruits non mûrs peuvent contenir une certaine amertume. Comment choisir une grenade mûre parmi les nombreuses disponibles en magasin ? A quoi faut-il faire particulièrement attention pour ne pas gaspiller son argent en choisissant ce fruit exotique et relativement cher ? Vous trouverez ci-dessous quelques conseils utiles.

Poids et taille

Tout d’abord, faites attention à leur poids. Si vous tenez dans votre main deux fruits de même taille, une grenade mûre sera plus lourde en raison de sa teneur plus élevée en jus.

Peler

Certains pensent que la peau doit être rouge ou rubis foncé, mais ce n’est pas tout à fait exact, car il existe des espèces aux fruits clairs et aux grains roses.

Si la peau est sèche, rugueuse et craquelée, le fruit est probablement trop mûr. La peau doit être lisse et des taches brunes peuvent indiquer que la grenade a été attaquée par des bactéries.

Couleur

La peau rouge foncé signifie que le fruit sera sucré et riche en bienfaits pour la santé. La grenade non mûre est généralement de couleur rose clair ou brun clair. Malheureusement, ces fruits se trouvent le plus souvent dans les magasins, car ils ne posent aucune difficulté lors du transport et peuvent être conservés longtemps.

Élasticité

Vous pouvez identifier une grenade mûre en appuyant légèrement dessus. Si vos doigts s’enfoncent dans le fruit, il est considéré comme trop mûr. Si la surface s’avère dure et résistante à la déformation, alors le fruit n’a pas eu le temps de mûrir. Il est préférable d’en choisir un avec une surface élastique, qui se plie légèrement sous la pression, mais reprend sa forme originale au bout d’un moment.

Pointe de grenade (inflorescence)

Au sommet de la grenade, vous pouvez voir un pétiole caractéristique, qui est le vestige de son inflorescence. Les grenades mûres ont un dessus sec. Chez les non mûrs, il est mou, mais chez les trop mûrs, il pourrit souvent et sent désagréablement.

La grenade est précieuse pour son contenu interne, mais la qualité des grains est parfois difficile à déterminer par l'état de la peau.-3