Il s’avère que j’ai toujours mal cuisiné les pommes de terre. Un de mes amis m’en a parlé lors de sa visite. J’ai toujours cuisiné des pommes de terre selon la recette de ma grand-mère. Mais récemment, j’ai accepté le fait que le processus de cuisson des pommes de terre est assez compliqué !

Voici les erreurs que j’ai commises :
✔J’ai immédiatement rempli les pommes de terre d’eau froide.
✔Je n’ai toujours acheté que de grosses pommes de terre.
✔Lorsque les pommes de terre étaient prêtes, j’ai immédiatement vidé l’eau.
✔ Vieilles pommes de terre pelées.
✔J’ai ajouté du sel au tout début de la cuisson des pommes de terre.

Comment bien cuire les pommes de terre ?

1. Pour que vous le sachiez, vous devez immédiatement verser de l’eau bouillante sur les pommes de terre.

Si vous versez de l’eau froide, pendant la cuisson, les pommes de terre commencent à perdre tous les micro-éléments et vitamines utiles. Vous devez faire cuire les pommes de terre à feu moyen. Si vous allumez un feu vif, au bout d’un moment, les pommes de terre commenceront à se fissurer, mais l’intérieur restera cru !

Les pommes de terre nouvelles doivent être bouillies pendant 20 minutes.

2. Évitez de couper des pommes de terre non pelées.

Les pommes de terre n’apportent plus aucune valeur nutritionnelle si vous décidez de simplement couper les pommes de terre non pelées en morceaux. Coupez les pommes de terre en morceaux uniquement lorsque vous souhaitez les écraser ! N’oubliez pas de vous assurer que les morceaux obtenus ont à peu près la même taille afin qu’ils cuisent à peu près en même temps.

3. Ne pas vider l’eau après la cuisson

Il faut veiller à ce que l’eau s’évapore pendant la cuisson. Pour de nombreuses femmes au foyer, cette étape est assez difficile, mais il faut s’y habituer. De cette façon, vous conserverez toutes les vitamines bénéfiques de la pomme de terre !

4. Vous ne pouvez pas éplucher les vieilles pommes de terre avant de les cuisiner.

Les vieilles peaux de pommes de terre contiennent de nombreux nutriments. Si vous souhaitez toujours le peler, faites-le aussi soigneusement que possible, en essayant d’enlever la peau en une petite couche.

5. Le sel doit être ajouté à la fin

Ajouter du sel au début de la cuisson des pommes de terre peut affecter leur apparence. De plus, les pommes de terre commenceront à paraître lâches et insipides.

Il s'avère que j'ai toujours mal cuisiné les pommes de terre. Un de mes amis m'en a parlé lors de sa visite. J'ai toujours cuisiné des pommes de terre selon la recette de ma grand-mère.-3

Comment cuisiner les pommes de terre ?