Vous cherchez dans votre réfrigérateur les aliments frais que vous avez achetés il y a une semaine, pour les trouver pourris ou fanés ? Heureusement, il existe des moyens simples pour éviter que cela ne se produise. J’ai appris les meilleures façons de prolonger la fraîcheur des aliments tout en préservant leur goût.

1. Conservez le chou frais

Ne conservez jamais le chou dans un sac en plastique. Il est préférable de simplement placer ce légume dans le tiroir du réfrigérateur. De cette façon, il restera croustillant et frais jusqu’à 2 semaines.

2. Conservez la laitue et les épinards

La laitue et les épinards doivent être lavés avant de les conserver. Vous devez rincer les feuilles sous l’eau froide et les placer dans un bol en verre recouvert de papier absorbant. Couvrez ensuite hermétiquement de papier d’aluminium et placez au réfrigérateur. Cela les gardera croquants, ce qui les rendra parfaits pour les salades.

3. Conservez les oignons

Il n’est pas recommandé de conserver les oignons au réfrigérateur en raison de l’humidité présente à l’intérieur. De plus, d’autres produits seront « infectés » par l’odeur des oignons. Il serait préférable de conserver ce légume dans un panier en osier, car il est suffisamment ventilé. Cela gardera les oignons frais pendant plusieurs mois. Ne le conservez pas avec des pommes de terre. De cette façon, il se détériorera plus rapidement.

4. Citrons frais pendant un mois

Les citrons resteront frais plus longtemps s’ils sont placés d’abord dans un sac en plastique puis au réfrigérateur. Il n’est pas nécessaire d’empiler les fruits les uns sur les autres. Le sac doit être spacieux pour que l’air puisse passer librement. Si vous les conservez à température ambiante, ils resteront frais pendant environ une semaine.

5. Préserve les nutriments des carottes

Avant le stockage, les tiges et les feuilles doivent être coupées. Les tiges absorbent toute l’humidité et tous les nutriments bénéfiques. De cette façon, les carottes resteront fraîches beaucoup plus longtemps. Mettez-le ensuite dans le tiroir du réfrigérateur. Ne le rangez pas dans un sac en plastique.

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6. Stockage des baies

Les baies lavées et conservées dans des récipients en plastique ou en verre moisiront plus rapidement, même si elles sont conservées au réfrigérateur. Lavez ces fruits seulement immédiatement avant de les manger. Conservez-les dans un récipient bien ventilé.

7. Conservez les champignons pour les garder frais

Les champignons achetés dans des contenants en plastique doivent être immédiatement retirés de l’emballage. Lavez ensuite toute saleté restante et laissez sécher. Les champignons séchés doivent être enveloppés dans une serviette en papier, puis placés dans un sac en papier et conservés dans un endroit frais.

8. Utilisez du film alimentaire pour conserver les bananes

Enveloppez simplement les extrémités des bananes dans du papier aluminium. Cette technique ralentit le processus de maturation des bananes, de sorte qu’elles ne deviendront pas molles et foncées rapidement. Vous devez également envelopper les tiges dans une pellicule plastique chaque fois que vous déchirez une banane.

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9. Conservez les légumes

Les herbes fraîches se fanent rapidement, même lorsqu’elles sont conservées au réfrigérateur. Il existe cependant deux manières de conserver leur aspect plus longtemps et de ne pas perdre leur valeur. Traitez-les comme des fleurs.

Remplissez un verre d’eau et plongez-y les herbes. De cette façon, vous pouvez les conserver au réfrigérateur. Cela vous donnera 3 à 4 jours avant que les herbes ne commencent à se flétrir.

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Pour conserver les herbes fraîches pendant plus de 4 jours, mélangez-les simplement avec de l’huile. Ensuite, coupez-les ou déchirez-les en morceaux plus gros et placez-les dans un bac à glaçons. Versez ensuite le beurre fondu sur les feuilles ou les brindilles en les recouvrant bien et placez les moules au congélateur. De cette façon, vous n’aurez pas à jeter les herbes fanées.