Si vous voulez avoir de la viande de poulet propre sur votre table, vous devez soit vivre dans un village, soit y avoir des amis. Après tout, toute la viande vendue dans les rayons des magasins n’est pas de très haute qualité. Les poulets élevés pour la production commerciale sont principalement nourris avec des aliments plutôt que des céréales. Parfois, ils sont même remplis d’antibiotiques pour les protéger de diverses maladies.

Lorsqu’une personne consomme un tel poulet, cela affecte négativement sa santé. De plus, le corps s’habitue aux antibiotiques, ce qui rend impossible le traitement de nombreuses maladies. Aujourd’hui, je vais vous expliquer comment préparer une viande du commerce propre à la consommation.

Méthode numéro un

Une exposition prolongée à des températures élevées détruit les antibiotiques. C’est lors de la cuisson que toutes les substances nocives pénètrent dans l’eau. La viande doit d’abord être bouillie pendant environ une demi-heure. Le premier bouillon doit être égoutté et le second peut être utilisé pour cuisiner des plats liquides. Pour éliminer les substances nocives du poulet, faites-le simplement bouillir.

Méthode numéro deux

Il est également préférable de ne pas utiliser de poulet entier. Préparez-le en plusieurs parties, car toutes les toxines s’accumulent dans le foie, les reins et la peau. Assurez-vous de jeter ces pièces. Nettoyez également soigneusement le poulet des abats tels que les tendons, les pellicules et la graisse. Rincez ensuite soigneusement les bons morceaux de poulet sous l’eau courante et enfournez au four avec les pommes de terre.

Méthode numéro trois

Ici, je veux vous parler de la préparation de deux solutions spéciales qui dissolvent les antibiotiques. Tout d’abord : mélangez un litre d’eau propre, quelques cuillères à soupe de sel et le jus d’un demi citron. Faire tremper le poulet dans cette solution pendant une demi-heure puis égoutter. Rincer le poulet à l’eau.

Vous pouvez également tremper la viande crue dans les substances suivantes avant la cuisson : du blanc d’œuf battu ou un mélange de lait et d’eau. L’oiseau reçoit des antibiotiques principalement du groupe des tétracyclines, et ces substances sont neutralisées par ces protéines.

J’espère que cet article vous a été utile !