Désormais, je ne jette plus les vieilles plaques à pâtisserie. Il n’est pas nécessaire d’en acheter de nouveaux, car j’ai nettoyé les anciens pour les faire briller avec un produit maison que je fabrique moi-même.
Si vous cuisinez beaucoup, vous avez probablement remarqué qu’au bout d’un certain temps, les plaques à pâtisserie ne sont plus argentées et brillantes, mais foncent, de la suie et de la graisse brûlée apparaissent dessus, ce qui n’a rien à voir avec l’esthétique.

Il s’avère qu’il n’est pas du tout nécessaire de les jeter, je les ravive avec une solution de nettoyage spéciale !

Même si nous tapissons habituellement les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium, n’importe quelle pâte, même la plus sophistiquée, aura toujours l’air plus appétissante sur une plaque à pâtisserie propre et brillante.

Comment nettoyer les plaques à pâtisserie en métal ?

Méthode n°1

Préparez :

✔peroxyde d’hydrogène – 30 ml
✔vinaigre-30 ml
✔bicarbonate de soude – 6 table. cuillères
✔dentifrice – 3 tables. cuillères
Mode d’emploi :
Bien mélanger tous les ingrédients.
Frottez soigneusement la pâte préparée sur toute la plaque à pâtisserie et laissez reposer au moins une demi-heure.
Rincez ensuite la pâte sous l’eau courante.
Lavez soigneusement la poêle à l’aide d’une éponge rugueuse et de savon à vaisselle.

Méthode numéro 2

Cette méthode est également efficace pour nettoyer les plaques à pâtisserie en métal des dépôts de graisse collante et de carbone qui peuvent se former pendant la friture.

✔La seule chose dont vous aurez besoin est du gros sel.

Préchauffer le four à 150 degrés Celsius.
Saupoudrez une généreuse quantité de sel sur une plaque à pâtisserie. Secouez-le un peu pour qu’il soit uniformément réparti et recouvre tout le fond.
Placez la plaque à pâtisserie au four.
Retirez-le seulement lorsque le sel devient brun. C’est le signe qu’il a absorbé de la graisse.
Enfin, lavez la poêle sous l’eau courante.

Quelles méthodes utilisez-vous pour nettoyer les plaques à pâtisserie ?