Racine de gingembre : comment la cultiver en pot

Le gingembre est certainement une épice très polyvalente   et peut facilement être trouvé dans n’importe quelle épicerie.

Cependant, il n’est pas si facile  de trouver des racines de gingembre  car c’est une plante tropicale et il n’y a pas de conditions idéales pour la cultiver.

En tout cas, ce n’est pas impossible ! En lisant ci-dessous, vous apprendrez comment  planter  et récolter de la racine de gingembre à la maison .

Mais avant de commencer, il est important de rappeler que le gingembre est cultivé en Afrique de l’Ouest, en Indonésie et en Inde, et qu’il existe des zones subtropicales ou tropicales aux États-Unis où la culture est possible.

Mais même si vous vivez dans une région tempérée et fraîche, vous pouvez toujours la cultiver et les résultats en valent la peine.

Poursuivez votre lecture si vous souhaitez remplacer le gingembre frais par du gingembre en poudre.

Racine de gingembre : comment planter à la maison.

Ce n’est rien de difficile.

Vous avez besoin d’un  pot avec des trous de drainage qui  peuvent être facilement transportés aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur de la maison. La première chose à faire est  d’acheter une racine saine dans une pépinière  . Je recommande d’en choisir un avec une peau lisse et rebondie. Par conséquent, évitez les vêtements fins et froissés.

Placez ensuite  la racine dans un verre d’eau tiède pendant la nuit  . Coupez-le en petits morceaux en laissant toujours quelques bosses par section.

Remplissez ensuite un pot de  terreau et insérez les   morceaux de gingembre de 5 à 12 cm de long dans la terre. Je recommande que le sol les recouvre simplement.

Arrosez le sol pour qu’il  soit humide et non détrempé  , puis placez le pot sur un rebord de fenêtre dans un endroit ensoleillé avec une température stable de  25 degrés  . Placez la plante à l’extérieur par temps chaud et ramenez-la à l’intérieur la nuit.

La germination prend environ  six à huit semaines  .

Racine de gingembre : comment la guérir pendant sa croissance

La racine de gingembre a besoin de la bonne quantité  d’eau  ,  de lumière  et  de chaleur  .

Pour en prendre soin de manière optimale pendant sa croissance, vous devez lui apporter un engrais organique à libération lente immédiatement après le semis   . Ce travail doit être effectué si le sol dans lequel il est planté est pauvre.

Appliquez ensuite   un  engrais liquide riche en phosphore toutes les quelques semaines  .

Placez  du paillis sur le sol  pour le garder humide et empêcher les mauvaises herbes d’absorber les nutriments du sol.

Que vous souhaitiez planter du gingembre à l’intérieur ou à l’extérieur, vous ne devez pas laisser les plantes sécher pendant leur croissance et en même temps ne pas trop les arroser.

Assurez-vous  de réduire les arrosages lorsque le temps semble plus froid  pour favoriser la croissance des rhizomes souterrains.

Racine de gingembre : voici comment la récolter

Ces racines  poussent très lentement,  en effet le gingembre pousse  huit à dix mois avant la récolte et atteint une hauteur de 60 à 90 cm  à maturité   .

Pour les récolter, il faut déterrer la plante entière avec une  pelle à main  . Si vous ne souhaitez récolter qu’une petite partie de la racine, passez  une main  sous terre et autour de la plante pour atteindre la section à deux pouces de l’endroit où la tige rencontre le rhizome.

Ce n’est rien de difficile : il suffit d’un peu de pratique !